水煮のあさりと下茹でした野菜をオリーブオイルで炒めます。ニンニクの香りが食欲をそそるかな。
| 材料 | 調味料 | その他 |
|---|---|---|
| あさりの水煮 | 塩 | にんにく |
| プチトマト | 胡椒 | オリーブオイル |
| アスパラ | ||
| ニンジン | ||
| パプリカ | ||
| ブロッコリ |
ニンニクとオリーブオイルは、これを使いました。
作り方
- あさりの水煮は、洗ってざるにあけておく。
- プチトマト以外の野菜は、一口大に切って塩を加えたお湯で下茹でしておく。
- 中華鍋（フライパンでも良いですが）にオリーブオイルを熱し、にんにくで香りをつける。
- １を加えて炒め、塩と胡椒で味をつける。
- ２とプチトマトを加え、さっと炒めて出来上がり。
