鶏ささみと厚揚げのオイスターソース炒め

　一口大に切った鶏ささみと厚揚げを炒めてオイスターソースでしたてました。

材料	調味料	その他
鶏ささみ	だし	唐辛子
厚揚げ	オイスターソース	ショウガ
長ねぎ		サラダ油

作り方

1. 鶏ささみは、一口大に切っておく。
2. 厚揚げは１センチ厚くらいに切っておく。
3. 長ネギは４センチくらいに切っておく。
4. オイスターソースは、だし汁と合わせておく。
5. ショウガは薄切りに。トウガラシは、種を抜いて、輪切りにしておく。
6. 中華鍋にサラダ油を熱し、５を入れ、香りをつける。
7. １を加えて、火が通ったら、２と３を加えて、４を掛け回して、水分がなくなるまで、炒めてできあがり。