ハンバーグ

　挽肉を使った家庭料理の定番です。種を仕込んでおけば、肉詰めピーマンにもできます。

材料	調味料	その他
牛豚合挽肉	塩	サラダ油
玉ねぎ	胡椒	バター
食パン*1
卵
牛乳

　
作り方

1. 玉ねぎは、みじん切りにして、バターで透明になるまで炒めておく。
2. 食パンは、ちぎって牛乳に浸しておく。
3. 挽肉は、塩で練っておく。
4. １〜３と卵を混ぜ合わせる。
5. フライパンにサラダ油を敷き、小判型に整えた４を入れ、フライパンの底につくかつかないかの火加減で両面を焼く。

　参考レシピ；ミートローフ
　こちらもハンバーグのレシピ

*1:市販のパン粉でも良いです。