イワシのコチジャンソースかけ

　イワシを焼いてコチジャンソースをかけました。

材料	調味料	その他
イワシ	コチジャン	サラダ油
	ニンニク	小麦粉
	すりゴマ
	日本酒
	みりん

作り方

1. イワシは三枚におろして小麦粉をまぶしておく。
2. コチジャンにすりおろしたニンニク、すりゴマ、日本酒、みりんをあわせておく。
3. フライパンにサラダ油を敷き、イワシを両面が色づくまで焼く。
4. ２をかけまわし、こげないようにすばやく、絡める。

参考レシピ：イワシの香草焼き