ダプールしりん

よーこそ、しりんの台所へ。ダプールは、インドネシア語で台所。しりんは大好きな紅茶シリンボーンから。あれやこれや食べたものやつくったものを書き散らしています。

レシピ集

　今年は、アンコウの肝をよく食べたので、アン肝の料理方法をレシピ集にまとめてみました。あんこうの肝は美味なのですが、かなりこってりしているので、少なめというか、小さめというか、できあがりが少量にするのがこつのようです。