ダプールしりん

よーこそ、しりんの台所へ。ダプールは、インドネシア語で台所。しりんは大好きな紅茶シリンボーンから。あれやこれや食べたものやつくったものを書き散らしています。

牡蠣鍋

 とっても寒かったので、牡蠣鍋です。牡蠣鍋と言えばみそ仕立てですが、昆布だしで仕立てました。つけだれを工夫して、みそだれと激辛コチジャンだれの2種を用意しました。
 鍋を食べた後は、ご飯を入れ、卵でとじた、ジャンク飯です。

 


 激辛コチジャンだれ(左)とゆずみそだれ(右)
 
 
 
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