うなぎご飯

　　

• うなぎご飯

　ひつまぶし風にうなぎの蒲焼きを刻んでご飯に混ぜました。

　

• トマトと玉ねぎのサラダ

　櫛形に切ったトマトスライスした玉ねぎのサラダです。

　

• なすとインゲンの冷製

　下ゆでしたなすとインゲンを氷水で冷やして、かつおぶしとおろししょうがを添えて。

　

• ししとうの炒め煮

　

• キュウリのバルサミコ酢和え

　ざく切りにしたきゅうりをバルサミコ酢と胡麻油、醤油の合わせ調味料で和えました。

　

• 海老のすり身の椀

　海老のすり身をたねに昆布だしの椀にしました。海老のすり身は、背わたをとった海老を包丁でたたき、刻んだ長ネギと練り込みます。隠し味に醤油をたらしておきます。

　

レシピブログに参加してみました！ランキングにも参加しています。