昼ご飯を食べ過ぎてしまったので、夕食は、軽めに鶏うどんです。
鶏肉でだしをとり、ニョクマム*1で味をつけたスープにうどんと野菜を加えてフォーのように仕立てました。仕上げに、万能ネギとバワン・ゴレン*2、胡麻をトッピングしました。野菜は、香りの強いものならなんでもあうでしょうが、もやしと、ニラを使いました。
○フォー・の関連記事：
再リベンジ、フォー・ガー（２００６年１０月２２日）
フォー・ガー（鶏のフォー）（２００６年１０月５日）
- 常備野菜のサラダ
- めかぶ
白海老かまぼこをトッピングして
レシピブログに参加してみました！ランキングにも参加しています。
