手開きで簡単にさばけるので、お手軽です。氷水につけて処理すると身がしまって調理しやすいです。
○参考レシピ:いわしのたたき丼(2011年2月)
いわしのたたき丼(2010年7月)
いわし丼(2011年7月)
- 常備野菜のサラダ
- なすの味噌汁
手開きで簡単にさばけるので、お手軽です。氷水につけて処理すると身がしまって調理しやすいです。
○参考レシピ:いわしのたたき丼(2011年2月)
いわしのたたき丼(2010年7月)
いわし丼(2011年7月)