- ミートボールパスタ
ニンニクと唐辛子で香りを付けたオリーブオイルで薄切り玉ねぎを炒めて、バーミックスをかけたトマトの水煮とワインで煮込みます。塩、胡椒で味を整え、ミートボールを加えてさらに煮込みます。茹でたパスタにミートボールソースをかけて出来上がりです。ミートボールは、牛豚の合挽に炒めた玉ねぎのみじん切り、パン粉、塩、胡椒を混ぜて一口大に丸めます。
○参考レシピ：自家製トマトソース
- パパイヤとトマトのサラダ
ざく切りにしたパパイヤとトマトをマヨネーズで和えて、常備野菜にのせました。
○参考レシピ：パパイヤのサラダ
- 生牡蠣
今年も森尾水産の生ガキです。殻付き生がきは、殻をこじ開け、そのまま食べるのが一番です。
○参考記事：森尾水産の生牡蠣
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