ラウォンは、牛肉のスープです。インドネシアでは、ポピュラーなスープですが、バリではあまり食べないようです。バリごはんでも初めて記事にします。このラウォンは、ジャワ風のアヤム・ゴレン屋のメニューで見つけたので頼んでみました。
ハーブで褐色というか、ほとんど黒に近い色に仕上がっています。
こちらは、肉をリフトしたところ、一口大の牛肉がごろごろ入っています。このラウォンとご飯を頼んで、ご飯にかけて食べている人が多いです。
○参考記事
ソプ・ブントット（Sop Buntut）（2011年8月） インドネシアのオックステール・スープです。
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