豚肉とターツァイのコチジャン炒め

　

• 豚肉とターツァイのコチジャン炒め

　ニンニクで香りをつけた胡麻油で拍子木に切った煮豚とターツァイを炒め、コチジャンと紹興酒、醤油の合わせ調味料で味をつけました。

　　
○参考レシピ：コチジャン
　豚バラ肉と大根の煮物（2012年7月）
　豚バラ肉と竹の子の煮物（2012年5月）
　
○参考レシピ：コチジャン炒め
　豚バラ肉と夏野菜のコチジャン炒め（2012年8月）
　豚肉と長芋のコチジャン炒め（2011年4月）
　厚揚げと夏野菜のコチジャン炒め（2008年7月）
　カジキマグロと夏野菜のコチジャン炒め（2008年7月）

• サラダ

　紫玉ねぎ、レタス、ズッキーニ、アイスプラント、クレソン、トマトに自家製マヨネーズをかけたサラダです。

　

• 大根の葉と桜海老の煮浸し

　大根の葉を蒸し煮にして、桜海老を加えて、だし汁と日本酒、みりん、醤油で味を整えました。

　

• ちじみほうれん草と油揚げのみそ汁

　
　
　
　　
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