田作り

　ごまめをクッキングペーパーに広げて、電子レンジで2〜３分（ごまめの大きさによります。）ほど加熱した後、フライパンでから煎りして、汁にからめます。汁は、醤油（大さじ１）、みりん（大さじ１）、砂糖（大さじ２）、水を煮詰めてつくります。汁には仕上げに生姜汁を加えておきます。汁に絡めたら、クッキングペーパーを敷いたバットに広げて、胡麻をまぶして素早く乾かします。