2022-12-30 蒟蒻の煮物 おせち 薄切りにした蒟蒻(こんにゃく)に切れ目を入れ、端を入れ込んで形を作ったら、下茹でをして、だし汁、日本酒、味醂、醤油で煮ます。乾かないように煮汁に浸しておきます。 レシピブログに参加してみました!ランキングにも参加しています。