金目鯛のみそ汁

　金目鯛が安売りされていたので、みそ汁にしてみました。

材料	調味料	その他
金目鯛	日本酒
長ネギ	みりん
万能ネギ	味噌

作り方

1. 金目鯛は一口大にきっておく。
2. 長ネギは、斜め切りにしておく。
3. 鍋に昆布だしと水を入れ、沸騰したら１の金目鯛を入れる。
4. 日本酒、みりん、味噌を加えて、長ネギを加え一煮立ちさせたら出来上がり。
5. 椀にとりわけ、小口切りした万能ネギをちらしてどうぞ。