夏はカレーです

　カレーは、ルーが手間なのですが、暑い夏の季節には、最適の料理です。

• 夏野菜と卵のカレー

　レシピは、夏野菜を電子レンジで下ごしらえしていますが、今日は、蒸してみました。地獄蒸しと呼ばれる蓋をちょっとずらした低温蒸しにすると野菜もしゃきっと仕上がります。

• イカと春雨のサラダ
• キュウリとトマトのヨーグルトサラダ

　インドでライタ呼ばれるヨーグルトで和えたサラダを真似して、キュウリとトマトのざく切りをヨーグルトで和えました。