シーフードのトマトソース煮込み

　海老とホタテをオリーブオイルでソテーして、トマトソースで煮込みます。

材料	調味料	その他
エビ	トマトソース	オリーブオイル
ホタテ	塩
しめじ	胡椒
	にんにく
	唐辛子

作り方

1. エビは背わたを取り除き、背に切れ目を入れて、白ワインにつけておく。
2. しめじは、小分けしておく。
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと唐辛子で香りをつけたらエビとホタテを入れて、こんがり色づくまで焼く。
4. しめじを加える。
5. トマトソースを加えて、一煮立ちさせたら、塩、胡椒で味付けをして出来上がり。

　トマトソースの作り方は、こちらです。
　
　
　
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