テンペと野菜のカレー炒め

　素揚げしたテンペと野菜を炒めて、カレー味に仕立てました。
　野菜はなんでも良いですが、玉ねぎとオクラを使ってみました。

材料	調味料	その他
テンペ	塩	サラダ油
野菜	カレー粉	しょうが
		にんにく

作り方

1. 野菜とテンペは一口大に切り、素揚げしておく。
2. ショウガとにんにくは、みじん切りにしておく。
3. 中華鍋にサラダ油を熱し、２を入れ香りをつける。
4. １を加えてさっと炒める。
5. 塩とカレー粉で味付けしてできあがり。

　
　
レシピ集：テンペのレシピあれこれ
　　
　
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