銀杏

　殻を割った銀杏を封筒に入れて、電子レンジで１分半加熱して、殻を剥きます。その後、お湯につけながら甘皮を剥いて、から煎りにして、塩をふります。
　
　今年も、銀杏が大量にあるので、もう一品「塩銀杏」をつくる予定です。銀杏の甘皮剥きに時間を食われ疲れるので、ここまでが、午前の仕事です。