銀杏

　殻を割った銀杏を封筒に入れ、電子レンジで、１分半ほど加熱して、殻を剥きます。その後お湯に漬けながら皮を剥き、から煎りして塩を振ります。
　今年は銀杏が大量にあるので、もう一品「塩銀杏」を作る予定です。