レンダン（牛肉のスパイス煮込み）

　牛肉の厚切りをスパイスでひたすら煮込みます。出来上がりは、固く、柔らかく仕上げないといけません。圧力鍋を使うと簡単に柔らかくなりますが、固くは、仕上がらないので、普通の鍋で時間をかけて煮た方が、レンダンらしく仕上がります。

　
　
○レンダン（牛肉のスパイス煮込み）のレシピ
　圧力鍋を使ったレンダン（２００７年７月３１日）
　普通の鍋でつくったレンダン（２００７年２月４日）
　
　
レシピブログに参加してみました！ランキングにも参加しています。