カニ肉と白菜のざく切りをスープ仕立てにしました。
| 材料 | 調味料 | その他 |
|---|---|---|
| カニ肉 | 日本酒 | |
| 白菜 | みりん | |
| 万能ねぎ | 醤油 | |
| 卵 | 鶏ガラだし |
作り方
- カニ肉は身をほぐしておく。白菜は葉をはがしてざく切りにしておく。
- 万能ねぎは、細かく刻んでおく。
- 鍋に鶏ガラだしをとる。
- 酒、みりん、醤油を加え、１を加えて煮込み、卵をわりほぐして、加える。
- 器に盛り、万能ねぎをちらす。
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