焼きネギと鶏肉のスープ

　ごま油で焼いた長ねぎと鶏肉のスープです。作り方も簡単だし、時間も１０分もあれば出来上がります。

材料	調味料	その他
鶏肉	胡麻油	鶏ガラスープ
長ネギ	日本酒
	みりん
	醤油

作り方

1. 鶏肉は０.５〜１センチ厚に切っておく。
2. 長ネギは長さ５センチに切っておく。
3. 中華鍋に胡麻油をしき、１と２を色づくまで焼く。
4. 鍋に鶏ガラスープを入れ、火にかけ、日本酒、みりん、醤油で味を整える。
5. ３を加えて一煮立ちさせたらできあがり。

　
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