アヤム・ベトゥトゥ（Ayam Betutu）

　アヤム・べトゥトゥは、鳥に香辛料を詰めて蒸し焼きにした料理です。一羽のままでなく、様々に手を加えて供されることが多いようです。香辛料が効いていてバリに来たことを感じさせる一品です。

　
○過去記事　
　アヤム・ベトゥトゥ（2011年8月）

　
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