鶏挽肉の揚げシュウマイ

　鶏挽肉をシュウマイの皮で包んで揚げます。シュウマイの皮は、手作りした方がおいしいのでしょうが、今回のレシピは既製品を利用しています。

材料	調味料	その他
鶏挽肉	日本酒	片栗粉
長ねぎ	醤油	シュウマイの皮
長いも	しょうが
すりゴマ
卵

作り方

1. 長ねぎは、みじん切りにしておく。
2. 長いもはすりおろしておく。
3. 材料すべてと調味料、片栗粉をフードプロセッサにかける。
4. ３をスプーンで、シュウマイの皮に包む。
5. 油で色づくまで揚げてできあがり。