ダプールしりん

よーこそ、しりんの台所へ。ダプールは、インドネシア語で台所。しりんは大好きな紅茶シリンボーンから。あれやこれや食べたものやつくったものを書き散らしています。

黒豆(続き)

 クロッククッカーを使って煮汁と一緒に一晩漬け込んだ黒豆を10時間ほど煮ます。煮込んだ後は、味がしみ込むようにそのまま漬け込んでおきます。