ダプールしりん

よーこそ、しりんの台所へ。ダプールは、インドネシア語で台所。しりんは大好きな紅茶シリンボーンから。あれやこれや食べたものやつくったものを書き散らしています。

タケノコの昆布煮

 細切りにした昆布とだし汁、日本酒、みりんを昆布が柔らかくなるまで煮ます。縦6等分くらいにした竹の子を加えて煮て、火が通ったら、カツオ節をまぶします。