ショウガのキンピラ

　細切りにしたキンピラをごま油でいためてつくります。しびれるような辛さです。ごぼうと混ぜて作ってもよいかもね。
　
　

材料	調味料	その他
しょうが	日本酒	ごま油
胡麻	みりん
	醤油

作り方

1. 生姜は、細切りにしておく。
2. 鍋にごま油を熱し、１を入れ炒める。
3. 水を加えて、日本酒、みりん、醤油で味を整えて、水気がなくなればできあがり。
4. 仕上げに胡麻をまぶします。

リンク集：キンピラのレシピあれこれ

　
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