味付けは、ナンプラー*1がきれてしまったので、ニョクマム*2を使いました。どちらも魚醤なので、同じような味です。
- いわしのつみれ汁
イワシのすり身でスープにしました。彩りと香り付けに娃娃菜（わわさい）とセリを加えました。
- 焼き魚（さんま）
- 煮物
揚げ物とにんじんを昆布だしで煮ました。
- ほうれん草とチェダーチーズのサラダ
ほうれん草とスライスしたタマネギ、下茹でしたアスパラガス、トマトにチェダーチーズをあわせました。ほうれん草は、金気を嫌うので、洗った後、手でちぎりました。
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