ご飯は、黒米です。
- 牛フィレ肉のステーキ
マラソンを走ると、妙に肉を食べたくなります。ということで、フィレステーキにしました。塩こしょうで下味をつけ、ニンニクで香りをつけたバターで焼くだけです。パパイヤとルッコラ、トマトを添えて。
- 蛸と野菜の蒸し物
薄切りにした蛸と野菜を地獄蒸しにしました。野菜は、黄ニラと娃娃菜、にんじん、オクラを使いました。つけだれは、生唐辛子にバワン・メラ*1にポン酢と醤油で作りました。
- ほうれん草と油揚げのみそ汁
カツオだしのみそ汁です。具材は、ほうれん草と油揚げです。
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