金柑のお粥

　新聞で紹介されていたレシピです。新聞のレシピは、餅米を使ってましたが、白米でも大丈夫かな。ということで、白粥にキンカンを加えて炊くだけです。キンカンの酸味と香りが白粥に良く合います。

　　　

材料	調味料	その他
米
キンカン

作り方

1. 米は洗ってざるにあけておく。
2. 鍋にたっぷりの水と米を入れ、弱火で２０分炊く。
3. キンカンのへたをとり、てで潰して、加え、さらに２０分炊く。

　
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