小松菜と油揚げの煮浸し

　小松菜と油揚げを炒めて、だし汁で煮ただけの簡単料理。１０分もあれば十分にできます。

材料	調味料	その他
小松菜	日本酒	だし汁
油揚げ	みりん	サラダ油
	醤油

作り方

1. 小松菜は４〜５センチに切っておく。油揚げは、縦に半分に切り、さらに１センチ幅くらいに短冊に切っておく。
2. 鍋に、サラダ油を熱し、小松菜を炒める。
3. 小松菜に火が通ったら、油揚げを加えて炒める。
4. だし汁と日本酒、みりん、醤油を加えて、落としぶたをして煮る。
5. 水分がなくなったら出来上がり。