ダプールしりん

よーこそ、しりんの台所へ。ダプールは、インドネシア語で台所。しりんは大好きな紅茶シリンボーンから。あれやこれや食べたものやつくったものを書き散らしています。

なすとピーマンの油みそ

レシピ 箸休め

　なすとピーマンを合わせみそで炒めます。

材料 調味料 その他
なす みそ サラダ油
ピーマン 日本酒 　
　 みりん 　
　 砂糖 　
　 だし汁 　

作り方

  1. ナスとピーマンは一口大に切っておく。
  2. だし汁にみそ、日本酒、みりん、砂糖を和えておく。
  3. 中華鍋にサラダ油を熱し、１を炒める。
  4. 火が通ったら、３を加えて、なじませたらできあがり。