タケノコのキンピラ

材料	調味料	その他
竹の子	日本酒	ごま油
	みりん	とうがらし
	醤油

作り方

1. たけのこは、下茹でをして、５センチくらいの長さの拍子切りにしておく。
2. トウガラシは種を抜いておく。
3. 鍋にごま油を熱し、トウガラシを入れ、香りがついたら、１を入れ炒める。
4. 水を加えて、日本酒、みりん、醤油で味を整えて、水気がなくなればできあがり。

　
　レシピ集：キンピラのレシピあれこれ、竹の子のレシピあれこれ