花オクラのおひたし

　さっと湯がいた花オクラをおひたしにします。花もちょっとぬるぬるしてオクラです。

材料	調味料	その他
花オクラ	ダシ汁	削り節
	日本酒
	みりん
	醤油

作り方

1. オクラは、沸騰したお湯に通して水にさらしてしぼっておく。
2. だし汁、日本酒、みりんを一煮立ちさせ醤油を加えておく。
3. １に２をかけまわして、削り節をかけてできあがり。

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