梨がちょっと痛んでいたので、収穫した柿と合わせてマチェドニアにしました。 ○過去記事 マチェドニアつくりました 柿のレシピいろいろ マチェドニアつくりました 柿のレシピいろいろ マチェドニアつくりました レシピブログに参加してみました！ランキング…

今年もようやくマンゴプリンつくりました。 国産か台湾のマンゴでつくるのが最高です。 レシピブログに参加してみました！ランキングにも参加しています。

柿を収穫したので、りんごと洋梨と合わせてマチェドニアにしました。 レシピブログに参加してみました！ランキングにも参加しています。

果物がすこしずつ余っていたので、マチェドニアにしました。パイナップル、洋梨、柿、林檎をつかいました。レシピは、こちらです。

急に寒くなりました。晩秋というより、初冬の雰囲気です。秋の味覚、マチェドニアもそろそろ終わりなので、つくってみました。食材は、りんごと洋梨と柿です。

秋の味覚です。レシピは、こちらです。 果物のおいしい季節なので、そのまま食べても良いのですが、マチェドニアにすると、ちょっとはずれた果物でもおいしく食べられますよ。トッピングにアイスクリームというのも邪道ですが、これは、これでちょっと魅力あ…

プルーンが固くてそのまま食べるには、今ひとつだったので、シロップ漬けにしました。皮が舌に触ってちょっと不出来でした。改良の余地があります。 材料 調味料 その他 プルーン 白ワイン 砂糖 作り方 プルーンは洗って、耐熱容器に入れる。 白ワインをふり…

ココナッツミルクでゼリーをつくりました。缶詰の果物を中に混ぜ込み、トッピングに生のパパイヤを使いました。 材料 調味料 その他 ココナッツミルク 砂糖 ゼラチン 缶詰の果物 パパイヤ*1 ※ゼラチンは１５グラムくらい。 ※ゼリー液の量は、全部合わせて1,0…

一口大に切った果物にヨーグルトをかけ、生クリームをトッピングするだけです。果物は、生のものを使っても良いし、トロピカルフルーツの缶詰でも構いません。缶詰の場合は、甘さに気をつけてください。ヨーグルトはプレーンヨーグルトを使って下さい。 材料…

市販のジュースと果物の缶詰で簡単にできます。味は、それなりです。ジュースは、果汁１００％のものなら、お好みでなんでも良いでしょう。果物の缶詰は、パパイヤ、パイナップルなどをミックスしたものとマンゴの２缶を使いました。 材料 調味料 その他 ジ…

暖かくなったというか、暑いくらいの天気だったので、久しぶりにマンゴプリンをつくりました。ちょうど良い具合に、完熟のメキシコマンゴが半額セールだったので、トッピングのマンゴも大盛りにできました。 レシピは、これね。 簡単お手軽 マンゴプリン by …

タイの旅行土産にマンゴスチンをいただいたので、ココナッツミルクでゼリーをつくりました。 材料 調味料 その他 ココナッツミルク 白ワイン ゼラチン マンゴスチン*1 砂糖 ※ゼラチンは１５グラムくらい。 ※ゼリー液の量は、全部合わせて1,000cc弱になるよう…

果物のおいしい季節になったので、今年初めてのマチェドニアをつくりました。 作り方は、こちらに書いておきました。 作った翌日くらいの方がシロップがしみておいしいのですが、待ちきれずに食べてしまいました。

買っておいた洋梨が固いので、コンポートにしました。圧力鍋を使うので全工程で１０分かからないスピード調理です。 材料 調味料 洋梨２個 グラニュー糖*1 白ワイン 作り方 洋梨は４〜６つに割り、皮を剥き、種をとる。 圧力鍋に水、白ワイン、砂糖をいれ、…