竹の子ごはん

　タケノコと油揚げに昆布だしで下味をつけて炊き込んでみました。
　にんじんやしいたけを入れても良いかも。木の芽は、彩りと香り付けです。

材料	調味料	その他
竹の子　半分	酒	昆布
油揚げ　１枚	みりん	山椒
	醤油

　調味料の量は、適当です。

作り方

1. 竹の子と油揚げは、小さめの一口大の薄切りにしておく。
2. こんぶでダシをとり、酒、みりん、醤油を加え、１をざっと煮る。
3. ２が冷めたら、お米に混ぜて炊く。後は炊飯器がおいしくしたててくれるでしょう。