桜えびと豆苗の炒めもの

　桜えびの朱と豆苗の緑の彩りがきれいです。桜えびに塩味がありますので、塩味をつけすぎないように気をつけてください。

材料	調味料	その他
桜えび	塩	サラダ油
豆苗

作り方

1. 桜えびは、ざるにあけ、ざっと洗っておく。
2. 豆苗は、根を切って、洗っておく。
3. 中華鍋ににサラダ油を熱し、１と２を炒める。
4. 少量の水を加え、塩を振り、味を整えて出来上がり。