まだまだ続く、黄ニラのレシピです。タイの切り身を黄ニラと一緒に酒蒸しにしました。
| 材料 | 調味料 | その他 |
|---|---|---|
| タイ | だし | 昆布 |
| 黄ニラ | 日本酒 | しょうが |
| 水菜 | 塩 | |
| 万能ネギ |
作り方
- 昆布でダシをとっておく。
- 黄ニラと水菜は、５センチくらいに切っておく。
- ショウガは薄切りにしておく。
- 万能ネギは、小口切りにしておく。
- 皿にこぶを敷き、タイを乗せ、２と３をかけ、塩を振り、だしと日本酒をかけまわす。
- ラップをして、電子レンジで３分加熱する。
- ラップを外して、４を散らしてできあがり。
参考レシピ：アサリの酒蒸し
アサリと黄ニラの酒蒸し
