田作り

　ごまめを電子レンジで３分ほど加熱した後、フライパンでから煎りして、汁にからめます。
　汁は、醤油（大さじ１）、みりん（大さじ１）、砂糖（大さじ２）、水を煮詰めてつくり、仕上げに生姜汁を加えておきます。汁にからめたら、バットに広げ、胡麻をまぶして素早く乾かします。