2019-04-21 キンカンの蜜煮 果物 スイーツ キンカンの蜜煮 金柑をいただいたので、蜜煮にしました。 ヘタを取り、切れ目を6か所入れ、茹でこぼして、一晩老いた金柑に砂糖(150グラム)と白ワインを加えて、煮込みます。キンカンから出てくる水気がなくなるまで、煮て、仕上げにハチミツを加えて、焦がさないように、仕上げます。 ◯参考記事:キンカンの蜜煮 レシピブログに参加してみました!ランキングにも参加しています。