1日早いのですが、休みの日でないと難しいのでクリスマス会です。 鶏の丸焼き 毎年、鶏の丸焼きを作りますが、今年は中身を野菜（ニンジン、セロリ、ごぼう）にしました。紅鶏に合わせて生姜と鰹節と塩の和風の味にしてみました。 キッシュ ほうれん草とナバ…

アジの干物 熱盛り豆腐 ゆず豆腐、唐辛子豆腐、枝豆豆腐の３種を昆布で出汁をとった湯で温めて、ゆずぽん酢で食します。 ラタトゥイユ（ラタトゥーユ） 白菜の味噌汁 レシピブログに参加してみました！ランキングにも参加しています。

玉ねぎとパプリカ、ベーコンをニンニクで香りを付けたオリーブオイルで炒めて、トマトペーストを加えて、パスタを和えました。 蒸し野菜サラダ 白菜、下仁田ネギ、れんこん、インゲン、かぼちゃを地獄蒸しにしました。ソースは、自家製マヨネーズにアンチョ…

湯葉飯 湯葉を日本酒、みりん、醤油で炊いて、ご飯に混ぜ込みました。 ポークソテー がんもどきの煮物 ラーバーツァイ（辣白菜） 京揚げとカブの葉の味噌汁 レシピブログに参加してみました！ランキングにも参加しています。

金目鯛の開き 刺身湯葉 アボガドとトマトのサラダ 自家製マヨネーズを添えて 切り昆布の煮物とラーバーツァイ（辣白菜） 日曜日の宴会の残りです。 カブの味噌汁 レシピブログに参加してみました！ランキングにも参加しています。

年末も迫ってきたので、忘年会を開きました。 焼き野菜サラダ 豚バラ肉と大根の煮物 サーモンのサラダ 写真だとサーモンが隠れて見えないので、単なるグリーンサラダです。 切り昆布 水で戻して、ニンジンと煮ました。 刺身 マグロとホタテ、タコ、イカ、赤…

鶏肉団子の鍋 もも肉と胸肉をあわせて鶏肉団子の鍋にしました。 ○参考レシピ：肉団子 締めは、牡蠣雑炊です。 レシピブログに参加してみました！ランキングにも参加しています。

鯖の干物 サバの干物とみりん干しを半分ずつ。 京壬生菜と油揚げの蒸し煮 野菜と鶏肉の味噌汁 レシピブログに参加してみました！ランキングにも参加しています。

アジのたたき丼 常備野菜のサラダ アレッタの胡麻和え 温豆腐 うに味噌をトッピングして。 玉ねぎと卵の味噌汁 薄切りにした玉ねぎを卵でとじて。 レシピブログに参加してみました！ランキングにも参加しています。

パスタ ニンニクと唐辛子で香りを付けたオリーブオイルで、薄切りにしたベーコんと野菜（玉ねぎ、パプリカ）を炒めて、トマトペーストで味をつけ、パスタを絡めました。 ペッパーチキンと常備野菜のサラダ 常備野菜にペッパーチキンをのせて、自家製マヨネー…

サンマの干物 ペッパーチキンと常備野菜のサラダ 常備野菜にペッパーチキンをのせて、自家製マヨネーズを添えました。 トマトと小女子の蒸し煮 トマトの出汁が絶妙です。 大根と油揚げの味噌汁 レシピブログに参加してみました！ランキングにも参加していま…

野菜と鶏肉のコチジャン炒め 野菜（玉ねぎ、スティックセニョール、パプリカ）と鶏肉をサラダ油で炒め、コチジャン、紹興酒、醤油の合わせ調味料で味をつけました。 煮物 厚揚げと野菜（大根、にんじん）を干し椎茸の出汁で煮ました。 ハマグリのショウガス…

パスタ 野菜（玉ねぎ、パプリカ）とベーコンを唐辛子で香りを付けたオリーブオイルで炒めて、パスタを加え、トマトペーストでナポリタン風にしました。 レシピブログに参加してみました！ランキングにも参加しています。

ミルフィーユ鍋 豚バラ肉を白菜の葉に挟んだ鍋です。ポン酢で食しました。 取り分けるとこんな感じです。 締めは、雑炊です。鍋をポン酢で味わったので、雑炊は、インドネシアのクサンバ産の塩で味付けしました。

サバの干物 アボガドとトマトのサラダ ざく切りにしたアボガドとトマトを自家製マヨネーズで和えて、常備野菜にのせました。 ひじきの煮物 アレッタの蒸し煮 アレッタを蒸し煮にして、花カツオをまぶしました。アレッタは、ブロッコリとケールを掛け合わせた…

焼豚炒飯 ○レシピ集：炒飯（チャーハン） サラダ２種 ペッパーチキンと常備野菜のサラダ アボガドとトマトのサラダ 自家製マヨネーズをのせて ベーコンと野菜のスープ レシピブログに参加してみました！ランキングにも参加しています。

肉豆腐 牛肉と木綿豆腐、シラタキ、長ネギを煮込みました。 常備野菜のサラダ 牡蠣のピリ辛煮 鶏肉団子 鶏肉団子を汁に仕立てました。 ○参考レシピ：肉団子 レシピブログに参加してみました！ランキングにも参加しています。

アジのソテー ３枚におろした鯵に小麦粉をまぶして、オリーブオイルで両面色づくまで焼きました。ソースは、トマトペーストとバルサミコソースです。付け合わせは、ラタトゥイユ（ラタトゥーユ）です。 厚揚げとカブの煮物 厚揚げとカブをベジブロスで煮まし…

かつ煮 常備野菜のサラダ カボチャのサラダをトッピングしました。 もやしと焼豚のナムル ○参考レシピ：もやしのナムル アサリの生姜スープ ○参考レシピ：はまぐりの生姜スーレシピブログに参加してみました！ランキングにも参加しています。

野菜と鶏肉のオイスターソース炒め 野菜（玉ねぎ、ニンジン、白菜、れんこん、ピーマン）と薄切りにした鶏肉を唐辛子で香りをつけたサラダ油で炒めて、オイスターソースと紹興酒、醤油の合わせ調味料で味をつけました。 カブの味噌汁 レシピブログに参加して…

鍋 白菜に豚バラ肉を挟み込んだ鍋です。締めは、牡蠣雑炊です。 ラーバーツァイ（辣白菜） カボチャのサラダ 下ゆでしたカボチャを潰して、自家製マヨネーズで和え、細切りベーコンを混ぜました。 レシピブログに参加してみました！ランキングにも参加してい…

アジ丼 カボチャと常備野菜のサラダ 電子レンジで下ごしらえしたカボチャを潰して、自家製マヨネーズで和えました。茹でたアスパラガスとブロッコリを添えて。 ほうれん草とえのきの煮浸し 鶏肉とほうれん草、えのきを煮浸しにしました。 カブの味噌汁 レシ…

鍋焼きうどん 柿と常備野菜のサラダ レシピブログに参加してみました！ランキングにも参加しています。

豆腐ハンバーグ 自家製トマトソースを添えて。付け合わせは、ラタトゥイユ（ラタトゥーユ）です。 鶏肉と常備野菜のサラダ ペッパーチキンを裂いて、玉ねぎと水菜と自家製マヨネーズで和えました。 カボチャの煮物 カブの味噌汁 レシピブログに参加してみま…

アジの開き がんもどき かつおだしに日本酒、みりん、醤油を加えて煮ました。 レンコンのきんぴら 豚汁 レシピブログに参加してみました！ランキングにも参加しています。

ベーコンのトマトパスタ ニンニクで香りをつけたオリーブオイルで、薄切りベーコンと玉ねぎ、ピーマンを炒めて、自家製トマトソースを加えて、茹でた生フィットチーネを和えました。 ラタトゥイユ カボチャのポタージュ ○参考レシピ：今週のポタージュスープ…

レモン鍋 広島名物レモン鍋の素に、豚肉、鶏肉、豆腐、野菜（白菜、レンコン、長ネギ、大根、ニンジン、水菜）を加えて鍋にしました。今秋初鍋です。 締めは、雑炊です。 レシピブログに参加してみました！ランキングにも参加しています。

さんまの開き 蒸し野菜サラダ 野菜（大根、カボチャ、レンコン、アスパラガス）を地獄蒸しにして、アボガドと自家製マヨネーズのディップを添えて。 ラーバーツァイ（辣白菜） カブの味噌汁 蕪は、火のとおりが早いので煮すぎに気をつけて。 レシピブログに…

蒸し牡蠣 今秋初めての牡蠣です。 ホタテの煮物 こちらのレシピでふっくらと煮ました。 ローストビーフのサラダ あさりの味噌汁 レシピブログに参加してみました！ランキングにも参加しています。

しらすご飯 しらすを酒とみりん、醤油でさっと煮て、削り節をまぶして、ご飯に混ぜ込みました。 メカジキとホタテのソテー メカジキとホタテをオリーブオイルでソテーにして、カボチャソースを添えました。 水菜と小女子の煮浸し 豚汁 レシピブログに参加し…