ウインナーとブロッコリの炒飯 ○参考レシピ：スープ炒飯 ○レシピ集：炒飯いろいろ 電子レンジでつくる簡単ポテトサラダ ベーコンと娃娃菜のスープ レシピブログに参加してみました！ランキングにも参加しています。

鶏丼 １センチ厚に切った鶏肉と九条ネギとエリンギをサラダ油で焼いて、おろししょうがとみりん、醤油で味を整え、ご飯にのせました。 煮物 がんもどきと湯葉饅頭を昆布だしで煮ました。 常備野菜のサラダ トマトとアボガドのマヨネーズ和え ざく切りにした…

大根飯 炊き込みでなく、混ぜご飯タイプの大根めしです。大根の葉をだし汁と日本酒、みりん、醤油の煮汁で煮て、最後に削り節を加えて、ご飯に混ぜ込みました 干しサンマ 煮物 ひろすと野菜（にんじん、大根）を昆布だしで煮ました。 ほうれん草の胡麻和え ○…

鶏肉と豚肉のタジン鍋焼き 鶏肉と豚肉をタジン鍋で焼きました 常備野菜のサラダ ウインナーとなばなのスープ 昨日のポトフのスープになばなとウインナーを加えてスープに仕立てました。 レシピブログに参加してみました！ランキングにも参加しています。

寒くなって来たのでポトフをつくりました。パンは、ポンパドールのパンです。 ポトフ 牛肉と野菜（ニンジン、ジャガイモ、玉ねぎ）をクロッククッカーで煮込むだけです。コンソメの代わりにベジブロスで仕立てました。 常備野菜のサラダ 自家製マヨネーズを…

サンマの煮付け さんまを日本酒、みりん、醤油とショウガで煮付けました。 ○参考レシピ：サンマの梅煮 煮物 昆布だしでがんもどきとワカメを煮ました。 栃尾の油揚げ 空芯菜の芽とあさつきをはさみこんでオーブントースターで焼きました。 豚汁 レシピブロ…

サンマの煮付け さんまを日本酒、みりん、醤油とショウガで煮付けました。 ○参考レシピ：サンマの梅煮 香菜納豆 納豆に刻んだ香菜を混ぜ込みました。 あさりのみそ汁 レシピブログに参加してみました！ランキングにも参加しています。

ハンバーグ チェダーチーズをのせて、付け合わせは、ブロッコリと野菜（にんじん、エリンギ、ズッキーニ）のソテーです。 ○参考レシピ： ミートローフ こちらも、こちらもハンバーグのレシピ ○参考記事： チキンハンバーグ チキンハンバーグ ターツァイと豚…

厚揚げと鶏肉のコチジャン炒め 厚揚げと鶏肉をショウガでかおりを付けた胡麻油で炒めて、野菜（エリンギ、青ネギ）を加えて、コチジャンベースの調味料（コチジャン、日本酒、みりん、醤油）で味を整えました。 ○参考レシピ：コチジャン 豚バラ肉と大根の煮…

うな丼 浜名湖産のうなぎの蒲焼きが手に入ったので、今年初めてのうな丼です。 うなぎの白焼き 蒲焼きと一緒に白焼きも手に入ったので、日本酒（福井の「花垣」 純米大吟醸 棚田米）で。 温野菜 大根、にんじん、じゃがいも、エリンギ、マッシュルームを下ゆ…

豚バラ肉と野菜の炒め煮 豚バラ肉と野菜（大根、竹の子、玉ねぎ、長ネギ）をニンニクとショウガで香りを付けた胡麻油で炒めて、コチジャンと紹興酒、醤油の合わせ調味料で味を整えました。 ○参考レシピ：コチジャン 豚バラ肉と大根の煮物（2012年7月） 豚バ…

豚バラ肉と竹の子の炒め煮 薄切りにした豚バラ肉と乱切りにした竹の子を生姜で香りを付けた胡麻油で炒め、紹興酒をかけ回して炒め煮にしました。 ローストビーフのサラダ 豆腐のみそ汁 レシピブログに参加してみました！ランキングにも参加しています。

中華まん 世田谷で買った中華まんです。肉まんとピリ辛肉まん、カレーまん アサリと豆腐の炒め煮 にんにくで香りを付けた胡麻油でアサリを炒めて、小松菜とアスパラガス、豆腐を加えて、紹興酒をかけ回して、蓋をして蒸し煮にしました。 豚バラ肉と長ネギの…

サンマの梅煮 頭と内臓を除いた秋刀魚を梅煮にしました。 ○参考レシピ：イワシの梅煮 長ネギの牛乳煮 長ネギとマッシュルーム、ウインナーを牛乳で煮込みました。新聞に載っていた長ネギとベーコンのミルク煮のバリエーションです。 ほうれん草の胡麻和え ○…

野菜炒飯 長ネギとピーマン、椎茸で炒飯にしました。 ○参考レシピ：スープ炒飯 ○レシピ集：炒飯いろいろ ウインナーと野菜のトマトスープ ウインナーと野菜（玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモ）をニンニクで香りと付けたオリーブオイルで炒めて、自家製トマトソ…

カレイの干物 湯葉 乾燥湯葉を戻して、カツオだしで煮ました。 栃尾の油揚げ 納豆と万能ねぎ、削り節を挟んで焼きました。 切干し大根の煮物の卵焼き 昨日作った切干し大根の煮物を卵焼きに混ぜ込みました。 小松菜と油揚げのみそ汁 レシピブログに参加して…

豚の生姜焼き 小松菜とアサリの炒め煮 胡麻油でアサリと小松菜を炒め、紹興酒をかけ回し、醤油で味をつけました。 がんもどきの煮物 昆布だしで煮ました。 切干し大根の煮物 カボチャの煮物 豆腐のみそ汁 レシピブログに参加してみました！ランキングにも参…

ウインナーのチャーハン 輪切りにしたウインナーと長ネギで炒飯にしました。生唐辛子を使ったので辛味もきいています。 ○参考レシピ：スープ炒飯 ○レシピ集：炒飯いろいろ アサリのショウガスープ ○参考レシピ：ハマグリのショウガスープ レシピブログに参加…

豚しゃぶサラダ 東京Xのバラ肉を冷やしゃぶにして、サラダ仕立てにしました。 しめ鯖 カボチャの煮物 昆布だしで煮ました。 椎茸と昆布の炒め煮 細切りにした椎茸と昆布を唐辛子で香りをつけた胡麻油で炒めて、日本酒、みりん、醤油で味をつけました。 豆腐…

たんぽぽオムライス 鶏肉と椎茸のショウガスープ ○参考レシピ：ハマグリのショウガスープ レシピブログに参加してみました！ランキングにも参加しています。

ベーコンとエリンギのペンネ ニンニクで香りを付けたオリーブオイルで玉ねぎとベーコン、エリンギを炒めて自家製トマトソースを加えて、茹でたペンネと和えます。 カボチャのポタージュ 大振りのカボチャをいただいたので、ポタージュにしました。 ○参考レ…

ベーコンとエリンギのチャーハン 刻んだベーコンとエリンギ、長ネギで炒飯にしました。 ○参考レシピ：スープ炒飯 ○レシピ集：炒飯いろいろ 常備野菜と栗のサラダ 常備野菜に刻んだ栗の渋皮煮をトッピングしました。 鶏肉団子の中華スープ 鶏肉団子と椎茸の薄…

栗ご飯 煮魚（金目鯛） こちらのレシピでふっくらと煮ました。付け合わせは、別に煮たしいたけです。 ウインナーとインゲンのソテー サラダ 久しぶりの生野菜です。 鶏肉団子のお吸い物 レシピブログに参加してみました！ランキングにも参加しています。

今年も大粒の生栗を頂いたので、渋皮煮にしました。手間はかかりますが、至福の味です。渋皮煮の半分は冷凍にしておせち料理に使います。生栗もたくさん頂いたので半分は甘露煮にして、こちらも冷凍にして、おせち料理の栗きんとんに使います。 参考レシピ：…

秋刀魚 サンマの季節です。 肉豆腐 韓国葱のキムチ 下茹でしたモヤシに韓国ねぎのキムチをのせて インゲンの胡麻和え ○参考レシピ：インゲンの胡麻和え みょうがのみそ汁 薄切りにした茗荷をみそ汁にしました。 レシピブログに参加してみました！ランキング…

豚キムチ 鶴橋で買って来たキャベツのキムチで豚キムチにしました。 もやしのナムル キムチ三昧 キムチ三昧です。 アサリのみそ汁 レシピブログに参加してみました！ランキングにも参加しています。

大阪・鶴橋の市場で購入してきたキムチ三昧です。白いご飯が合います。 なすのキムチ なすを一本丸のまま切れ目に具材をはさんでキムチにしてあります。 トマトのキムチ キムチというよりサラダ感覚です。辛味も押さえ気味です。 キャベツのキムチ 白菜だけ…

アジ丼 鯵を３枚におろして大葉と茗荷を添えて丼にしました。 なすとインゲンの冷やしづくり カボチャのサラダ 下ゆでしたカボチャを潰して、自家製マヨネーズで和えました。 冷奴 おぼろ豆腐の冷奴です。 カブのみそ汁 レシピブログに参加してみました！ラ…

煮物 がんもどきと野菜（ニンジン、インゲン、なす）をカツオだしで煮ました。 鶏肉団子 参考レシピ：肉団子の使い方 肉団子のスープ 肉団子とせりのスープ インゲンとトマトのサラダ 下ゆでしたインゲンとトマトを自家製マヨネーズで和えました。 ミョウガ…

鯖の味醂干し なすとピーマンの油味噌 ○参考レシピ：ピーマンとなすの油味噌 インゲンの胡麻和え ○参考レシピ：インゲンの胡麻和え 鶏肉団子のお吸い物 参考レシピ：肉団子の使い方 肉団子のスープ 肉団子とせりのスープ レシピブログに参加してみました！ラ…